You are here:

TORT JOGURTOWY

TORT JOGURTOWY
1 vote, 1.00 avg. rating (45% score)

kulinaria (16)Składniki:

Biszkopt:
8 jajek
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki
Pół łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
3,5 szklanki jogurtu
7 łyżeczek żelatyny
Pół szklanki cukru pudru
1 szklanka śmietany kremówki
2 łyżki ugotowanego maku
1 tabliczka startej czekolady
Masa marcepanowa i bita śmietana do dekoracji

Wykonanie:
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodawać po jednym żółtku i delikatnie mieszać. Do gotowej gładkiej masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Wyłożyć do wysmarowanej tortownicy, włożyć do nagrzanego piekarnika i upiec na złoty kolor. Wystudzić i przekroić na dwa blaty.

Żelatynę namoczyć, a gdy napęcznieje rozpuścić w kąpieli wodnej.
Śmietanę ubić z cukrem, dodać jogurt i wymieszać, a następnie rozpuszczoną i wystudzoną żelatynę.
Do tężejącego kremu jogurtowego dołożyć startą czekoladę i mak i wymieszać.
Jeden blat biszkoptowy umieścić w tortownicy i posmarować kremem, przykryć drugim blatem. Wstawić do lodówki i schładzać około 2-3 godziny.
Masę marcepanową rozwałkować i utworzyć z niej falbankę. Boki tortu posmarować bitą śmietaną, falbankę marcepanową ułożyć na wierzchu tortu, a środek wypełnić wyciśniętymi przez tutkę kleksami z bitej śmietany.

Ciekawe wpisy:

Posted by: admin

Related articles
 

Back to Top